Massa para rissóis e empadas
Massa para rissóis e empadas, já pode fazer os rissóis ou as empadas que quiser, aprenda a fazer esta massa que vai ser essencial. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Massa para rissóis e empadas
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 30 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 1,5 Chávena de farinha tipo 55 sem fermento;
- 1 Chávena de Água;
- 1 Colher Sopa Manteiga;
- Casquinha de Limão;
- Sal (Pitada).
PREPARAÇÃO:
- Num tacho pequeno e de fundo grosso, leve ao lume a água com todos os ingredientes exceto a farinha. Quando ferver retirar o limão;
- Fora do lume, junte a farinha e, mexa energeticamente;
- Voltar a colocar no lume, mexendo sempre, durante 10 a 15 segundos, até a massa despegar do fundo do tacho.
- Passe a bola para pedra da bancada, amasse e trabalhe.
NOTAS
Esta receita não pode ser dobrada. Se necessitar fazer mais, terá que repetir e nunca dobrar os ingredientes.
Bom Apetite!
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