Sorvete de Abacaxi
Sorvete de Abacaxi uma delicia que não pode deixar de ter no seu frigorifico para comer nos dias quentes de verão, prove e vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Sorvete de Abacaxi
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
REPOUSO NO FRIGORIFICO: 6 hrs
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 6 hrs 30 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi grande em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
PREPARAÇÃO:
- Numa panela colocar o abacaxi e o açúcar.
- Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando até começar a caramelizar.
- Retirar do fogo e deixar esfriar.
- No liquidificador bater o leite, o leite condensado, o creme de leite, bem gelados (cristalizando), e a liga neutra.
- Levar o líquido junto com o emulsificante à batedeira.
- Bater até dobrar de volume ficando um creme leve e fofo.
- Desligar a batedeira.
- Acrescentar o doce de abacaxi, misturar bem, e colocar num pote para sorvete.
- Levar ao congelador, no mínimo, por 6 horas.
- Servir.
NOTAS
Bom Apetite!
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