Dobradinha caipira
Dobradinha caipira acompanhada por um bom arroz seco… humm que delicia. Conheça esta deliciosa receita para agrado de todos em casa. Todo o modo de fazer e ingredientes aqui.
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Dobradinha caipira
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min
TEMPO DE COZEDURA: 50 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 10 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 500 gr de bucho bovino
- 300 gr de bacon em cubos
- 500 gr de feijão branco
- 1 calabresa em cubos
- 3 dentes de alho amassado
- cheiro verde a gosto
- 2 cenouras em cubo
- 3 tomates
- 1 cebola
- molho de tomate a gosto
- 1 caldo de carne ou galinha
PREPARAÇÃO:
- Limpe o bucho e leve para cozinhar na pressão com gotas de limão ou vinagre por 30 minutos.
- Escorra e corte em pedaços menores e reserve.
- Cozinhe o feijão na água com sal e folha de louro por 40 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela com azeite refogue a cebola o alho até dourar.
- Adicione uma xícara de água, o tomate mais a cebola, a cenoura , acrescente a calabresa, o bacon e mexa novamente.
- Depois acrescente o bucho, misture e tampe a panela até a cenoura amolecer.
- Depois acrescente o feijão, o molho de tomate e tempere a seu gosto.
- Deixe cozinhar por uns 10 minutos e finalize com cheiro verde.
NOTAS
Bom Apetite!
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