Bolo dos sonhos
Bolo dos sonhos cheio de camadas de sabores que sabe bem na hora de comer e porque não acompanhado com um bom café. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo dos sonhos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 min
REPOUSO NO FRIGORIFICO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 40 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 15 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco
Brigadeiro de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Ganache:
- 100 gramas de chocolate 60%
- 50 gramas de creme de leite
PREPARAÇÃO:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos (menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Brigadeiro:
- Mexa tudo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, deixe esfriar.
Brigadeiro de Leite Ninho:
- Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar.
Ganache:
- Coloque os dois no micro-ondas até derreter por completo.
Montagem:
- Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com o brigadeiro, depois adicione o brigadeiro de leite ninho por cima do brigadeiro e coloque a outra banda do bolo por cima, deixe na geladeira por uns 15 minutos até firmar.
- Depois é só cobrir com a ganache
NOTAS
Bom Apetite!
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