Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas

Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas que tanto apreciamos no Natal, conheça este bolo e forma de o fazer. Delicioso e prático de fazer que todos vão gostar.

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Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 45 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr

COZINHA: Brasileira

INGREDIENTES:

• 3 ovos;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

Recheio

• 50 gramas de passas brancas e escuras;
• 50 gramas de frutas cristalizadas;
• 30 gramas de nozes;
• 1 maçã;
• raspas de limão;
• ½ colher (chá) de suco de limão;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
• Glacê
• ¾ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
• leite (até dar ponto).

Cobertura

• nozes e frutas cristalizadas (a gosto).

PREPARAÇÃO:

Modo de Preparar o Bolo de natal com frutas cristalizadas

• Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
• No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto até obter um creme claro.
• Adicione o leite, bata um pouco mais e despeje na tigela dos secos reservados.
• Adicione a baunilha e misture muito bem com um fouet, para incorporar.
• Despeje 1/3 da massa numa forma para bolo inglês (29 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
• Coloque um pouco menos da metade do recheio, em seguida mais 1/3 da massa, o restante do recheio e finalize com o restante da massa.
• Espalhe bem para ficar uniforme e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
• Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.

NOTAS

Bom Apetite!

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