Bolo de frutos
Bolo de frutos delicioso e fofo que combina com um bom café ou chá, experimente esta sugestão autêntica e que vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Bolo de frutos
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 40 min
DURAÇÃO TOTAL: 55 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 6 ovos,
- 250gr açúcar,
- 200gr manteiga,
- 250gr farinha,
- 1 c. café de fermento em pó,
- 1 c. café aroma de baunilha,
- 2 c. sopa de vinho do Porto,
- 2 c. sopa de rum,
- 150gr frutos cristalizados,
- 50gr miolo amêndoa moído,
- doce de fruta q. b.
PREPARAÇÃO:
- Bata as gemas com o açúcar, adicione a manteiga derretida, a farinha e o fermento.
- Junte o aroma de baunilha, o Porto e o rum.
- Polvilhe as frutas com farinha e envolva na massa, assim como a amêndoa moída.
- Bata as claras em castelo e envolva no preparado.
- Verta numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno aquecido durante cerca de 40 minutos.
- Desenforme, deixe arrefecer e barre com o doce de fruta.
NOTAS
Bom Apetite!
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