Bolachas de aveia, sultanas e nozes
Bolachas de aveia com sultanas e nozes. Conservam-se muito bem numa caixa hermeticamente fechada durante cerca de uma semana, com a mesma qualidade. Conheça toda a receita aqui.
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Bolachas de aveia, sultanas e nozes
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
REPOUSO NO FRIGORIFICO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
DURAÇÃO TOTAL: 40 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
- 230 gr Manteiga à temperatura ambiente
- 200 gr Açúcar amarelo
- 50 gr Açúcar branco
- Ovos 2
- Essência de baunilha 1 colher de sopa
- Mel 1 colher de sopa
- 190 gr Farinha com fermento
- Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
- Canela moída 1,5 colher de chá
- Sal 1 pitada
- 240 gr Flocos de aveia finos
- 140 gr Sultanas pretas
- 70 gr Nozes grosseiramente picadas
PREPARAÇÃO:
- Bata bem a manteiga com os açúcares, adicione os ovos e bata durante cerca de 1 minuto.
- Adicione a essência de baunilha e o mel e misture bem.
- Reserve esta mistura.
- Entretanto, numa outra taça misture a farinha, a canela, o sal e o bicarbonato.
- Adicione a mistura anterior e envolva bem na massa.
- Junte os flocos de aveia, as sultanas e as nozes.
- Deixe a massa repousar no frigorífico durante cerca de 10 minutos.
- Entretanto pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com papel vegetal vários tabuleiros.
- Com a ajuda de uma colher de sobremesa deite pequenas porções de massa nos tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 10 a 15 minutos até estarem tostados.
- Deixe arrefecer um pouco antes dos retirar do tabuleiro e depois de frios guarde-os numa caixa hermeticamente fechada.
NOTAS
Bom Apetite!
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