Feijão com arroz e barriga de porco
Feijão com arroz e barriga de porco acompanhado com um arroz seco quem não gosta de uma refeição destas cheia de sabor e que nos deixa bem cheios. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Feijão com arroz e barriga de porco
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min
TEMPO DE COZEDURA: 35 min
DURAÇÃO TOTAL: 1 hr
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 400grs de feijão vermelho
- 1 chouriço de carne
- 2 cenouras
- 1 cebola grande picada em pedacinhos
- 3 dentes de alho picadinho
- Azeite qb
- 1 knorr de galinha
- 2 folhas de Louro
- Pimenta preta moida uma pitada
- 1 colher de sopa de calda de pimenta
- Meia colher de sopa de colorau doce
- Uma pitada de sal
- Pimentões vermelho verde amarelo e laranja cortado aos bocadinhos
- Salsa qb picada
- 6 tiras de barriga de porco .
PREPARAÇÃO:
- Num tacho deita o azeite a cebola picada o alho o Louro o sal o chouriço cortado em rodelas e deixa refogar um pouco.
- Depois junte os restante ingredientes e as cenouras cortadas em rodelas 3 copos de água e deixa cozinhar.
- Quando estiver quase cozido deita a salsa picada e deixa cozinhar mais uns minutos e reserve.
- Corte as barrigas de porco em tiras pequenas e salpica com um pouco de sal.
- Num tacho deita uma colher de banha as barrigas de porco e deixa fritar até ficar crocante.
- Faça arroz branco e acompanha com o feijão e as barrigas de porco.
NOTAS
Bom Apetite!
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