Pudim de claras com nozes
Pudim de claras com nozes e cobertura de ovos, uma delicia a não perder. Conheça esta sugestão deste pudim a não perder e que vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!
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Pudim de claras com nozes
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 25 min
DURAÇÃO TOTAL: 40 min
COZINHA: Portuguesa
INGREDIENTES:
- 12 ovos
- 280 gr açúcar fino + 12 c. sopa açúcar
- 12 c. sopa leite
- 80 gr miolo noz moído
- miolo de noz em metades para enfeitar
- manteiga para untar e açúcar para polvilhar
PREPARAÇÃO:
- Bata as claras em castelo forte e adicione o açúcar (280gr) aos poucos, batendo sempre, até ficar bem firme.
- Envolva o miolo de noz.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Coloque o preparado e alise a superfície.
- Bata com a forma sobre uma superfície de trabalho, para retirar o ar de entre as claras e leve ao forno a 180° cerca de 25 minutos.
- Bata as gemas e misture o açúcar restante e o leite.
- Leve a lume brando mexendo sempre até ferver.
- Retire do lume e continue a mexer até amornar.
- Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Cubra com o doce de ovos e enfeite com as metades de nozes
NOTAS
Bom Apetite!
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