Pão sírio Integral de Frigideira
Pão sírio Integral de Frigideira, conheça esta sugestão e prepare o seu próprio pão sírio em sua casa de forma simples e rápida sempre que lhe apetecer. Confira em baixo a receita.
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Pão sírio Integral de Frigideira
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 25 min
DURAÇÃO TOTAL: 35 min
COZINHA: Árabe
INGREDIENTES:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ¼ xícara de água (60 mililitros)
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
PREPARAÇÃO:
- Colocando todos os ingredientes em uma vasilha.
- Misture com as mãos ou com uma colher para incorporar os ingredientes.
- Quando a massa começar ficando pesada sove com as mãos até desgrudar da vasilha e ficar lisinha.
- Se, depois de sovar por 2-3 minutos, a massa continuar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha; se a massa estiver quebrando, adicione mais 1 ou 2 colheres de sopa de água (Algumas farinhas absorvem mais água que outras, por isso é necessário ajustar a quantidade de água).
- Separe a massa em várias bolinhas um pouco maiores que uma noz e abra com as mãos ou usando um rolo de cozinha.
- Leve ao fogo médio-alto uma frigideira grande sem gordura e coloque nela um dos discos de massa. Quanto mais fino ficarem os discos de massa, mais depressa o pão cozinhará.
- Espere o disco de massa inflar antes de virar ao contrário.
- Vire e deixe ficar por mais uns segundos, até dourar do outro lado também.
- Retire para uma grelha e repita o procedimento com a massa restante.
NOTAS
Bom Apetite!
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