Lanchão de mortadela defumada
Lanchão de mortadela defumada para comer a qualquer altura sempre que der a fome ou para levar de merenda. Conheça aqui toda a receita e como fazer.
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Lanchão de mortadela defumada
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 1hr 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 25 min
DURAÇÃO TOTAL: 1hr 35 min
COZINHA: Brasileira
INGREDIENTES:
Massa:
- 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Colher (sopa) de azeite
- 10 gr. de fermento biológico
- 1 Ovo
- 1 xicara (chá) de leite morno
- 1 Gema de ovo para pincelar
Recheio:
- 350gr. de mortadela defumada
- 300gr. de muçarela ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola a gosto
- Salsinha
- Sal a gosto
Numa tigela misture todos os ingredientes
reserve um pouco para decorar
PREPARAÇÃO:
- Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher
- coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
- leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min.
- tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min.
- divida a massa em duas partes
- Em uma forma com fundo removível
- untada com óleo
- forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio)
- coloque o recheio
- cubra a massa
- pincele com a gema e decore
- coloque para descansar
- aproximadamente uns 30min.
- até dobrar de volume
- leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min. até dourar.
NOTAS
Bom Apetite!
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