Bolo húmido de cenoura

Bolo húmido de cenoura que fofura de doçura que vai querer provar, este bolo fica húmido que lhe dá um toque no paladar que vai adorar. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Bolo húmido de cenoura

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 50 min

DURAÇÃO TOTAL: 1 hr 05 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

• 500 gr cenouras sem casca
• 2 paus canela
• 1 casca de limão
• 1 c. chá raspa de limão
• 2 c. sobremesa de sumo de limão
• 5 ovos
• 6 c. sopa farinha sem fermento
• 230 gr açúcar
• açúcar em pó q. b.

PREPARAÇÃO:

• Cozer as cenouras em água, com os paus de canela e a casca de limão.
• Escorrer e triturar, até ficar em puré.
• Deixar arrefecer.
• Pré-aquecer o forno a 170°.
• Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
• Bater os ovos com o açúcar e acrescentar a farinha, a raspa e o sumo de limão.
• Bater até obter uma mistura homogénea.
• Acrescentar o puré de cenoura e misturar.
• Deitar na forma e levar ao forno durante 45, 50 minutos.
• Depois de cozido deixar arrefecer um pouco, desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

NOTAS

Bom Apetite!

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