Arroz português com chouriça de carne caseira

Arroz português com chouriça de carne caseira uma delicia que aconchega o estômago e que sabe bem nos dias mais frios de inverno. Confira em baixo a receita e prepare em sua casa!

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Arroz português com chouriça de carne caseira

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 min

TEMPO DE COZEDURA: 25 min

DURAÇÃO TOTAL: 40 min

COZINHA: Portuguesa

INGREDIENTES:

• Olhinhos da couve
• Cebola
• Alhos
• 1 Folha de Louro
• 1 chouriça de carne caseira
• Feijão branco
• Arroz Carolino

PREPARAÇÃO:

• Coza em água e sal, aquilo que aqui no norte chamamos de olhinhos da couve, ou seja, os centros das couves novas que normalmente são tenrinhos, e reserve com a água da cozedura.
• Entretanto faça um refogado com cebola e alho picados até a cebola ficar translúcida, acrescente a couve com a água, uma folha de louro, um pedacinho de chouriça de carne caseira, feijão branco já cozido e mais um pouco de água, suficiente para cozer o arroz e deixá-lo malandrinho.
• Quando ferver junte o arroz carolino (1 medida de arroz para 2½ de líquido), deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e serva de imediato!

NOTAS

Bom Apetite!

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